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Mercados
Tras 5 meses en alza, el precio mundial de los productos lácteos bajó un 12 %
El índice de la FAO que hace un seguimiento de la variación mensual de los precios internacionales de los productos alimentarios registró una media de 173 puntos en junio, lo que supone un leve descenso del 0,3 % con respecto a mayo.
4 de julio de 2019

De acuerdo al informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los precios mundiales de los alimentos cayeron levemente en junio ante un descenso del 11,9 % en los precios de los productos lácteos, y tras una racha de alzas de cinco meses consecutivos.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento de la variación mensual de los precios internacionales de los productos alimentarios que se comercializan habitualmente, registró una media de 173 puntos en junio, lo que supone un descenso del 0,3 por ciento con respecto a mayo.

En tanto al precio de los cereales, subió un 6,7 % en junio, ya que las expectativas de mayor escasez de suministros para la exportación de maíz de los Estados Unidos de América hicieron subir las cotizaciones de este cereal y, como consecuencia, también las del trigo. Los precios del arroz se mantuvieron en general estables. El azúcar subió en junio un 4,2 %con respecto al mes anterior, fuertemente influenciado por la apreciación del real brasileño frente al dólar EEUU.

Por el contrario, el índice de precios de los productos lácteos bajó un 11,9 por ciento, marcando su primera caída en cinco meses, lastrado por la débil demanda de queso y manteca.

El índice de precios de los vegetales también bajó, un descenso intermensual de 1,6% a mínimos desde diciembre. Los costos fueron afectados mayormente por la baja en aceite de palma y en el aceite de soja.

Por otra parte, el de la carne subió un 1,5 % con respecto a su valor revisado de mayo, impulsado por la fuerte demanda de importaciones de carne de ovino, porcino y de aves de corral desde Asia oriental para compensar los déficits de la producción nacional debidos a la propagación de la peste porcina africana.

Asimismo la FAO también publicó hoy la Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, que mantiene su previsión para la producción mundial en 2019 sin cambios con respecto a junio, en 2 685 millones de toneladas. Esto supone un aumento del 1,2 por ciento con respecto a 2018, cuya mayor parte se espera provenga del incremento de la producción de trigo.