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Mercados
El precio de la leche en polvo subió un 8,4 % a nivel internacional
Así lo expuso el informe realizado por Global Dairy Trade, el indicador on-line del mercado mundial de lácteos.
6 de febrero de 2019

Según los índices publicados por Global Dairy Trade (GDT), el reconocido mercado global on-line de productos lácteos, la tendencia de precios fue a la suba. En este sentido, uno de los productos que más aumento fue la leche entera en polvo con el aumento de un 8,4 % con una licitación de venta de 3,027 dólares por tonelada.

En el caso de la grasa anhidra de leche, el precio aumentó un 5,8% con una licitación de venta de producto de 5,579 dólares por tonelada. Luego le siguió la manteca con un incremento de 4,2% acompañada de una licitación de y 4,445 dólares por tonelada. En tanto la leche desnatada en polvo, su valor también creció casi un 3,9% con una un precio promedio de 2,534 dólares por tonelada.

La licitación es desarrollada dos veces al mes por la compañía neozelandesa multinacional, Fonterra, conocida como la mayor exportadora de lácteos del mundo.

Dado que el gigante del comercio vende el producto en subastas, se cierran contratos según el libre juego de oferta y demanda del mercado. En este sentido, cada volumen que se vende genera un indicador de precios para los commodities lácteos.