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Actualizado 02/12/22 17:00

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL

Brasil: la rentabilidad láctea sigue ajustada, pero las expectativas son positivas

Los costos de producción tienen mayor peso en relación al alza de los precios de la leche en el campo, comprometiendo las inversiones y limitando la oferta.


De acuerdo al informe de Milkpoint, traducido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el precio de la leche cobrada en febrero y pagada en marzo fue divulgado por Cepea-Esalq/USP. El valor subió el 3,3% con relación a febrero, alcanzando R$ 2,2104/litro en el neto “promedio Brasil” (US$ 0,47/litro)– aumento de 7 centavos/litro.

Con relación a igual período de 2021, el valor aumentó el 4,1%, registrando valor récord para el mes de marzo según la serie Cepea, iniciada en 2004 (valores deflactados por el IPCA del 22/02).

MAV Inread

Los costos de producción tienen mayor peso en relación al alza de los precios de la leche en el campocomprometiendo las inversiones y limitando la oferta. El Índice de Consumo de Lácteos de Cepea (ICAP-L) reflejó este escenario de oferta limitada y registró una caída de 0,63% de enero a febrero.

Con la caída en en la captación de leche, las industrias lácteas enfrentaron dificultades en el abastecimiento, lo que generó un alza en el precio de la leche para el productor e incrementó la demanda de leche spot. El promedio brasileño de leche al contado saltó de R$ 2,55 en la primera quincena de marzo para R$ 2,95 en la segunda.

Reseñas del mercado de MilkPoint 

A pesar de la suba de los precios, la rentabilidad sigue ajustada para el productor. La expectativa para los próximos meses, sin embargo, es positiva por el momento. Sin embargo, se presta atención a tres factores principales:

Granos, que pueden ver reducciones de precios, en caso de una resolución de los conflictos entre Rusia y Ucrania, lo que favorecería al productor, o pueden tener mayores aumentos, en caso de un endurecimiento de la oferta frente a la demanda mundial, resultado a ser publicado por el USDA hoy;

Importaciones que, en caso de mayor disponibilidad (principalmente en el Mercosur), pueden volver a ocurrir, ya que la apreciación del real y el aumento de los precios internos deberían devolver competitividad a los productos extranjeros;

 Y, principalmente, la respuesta del consumidor a las subidas en las góndolas: el retail aún no ha superado al final toda la subida de los últimos meses. Si el consumidor reacciona con un “no consumo” cuando esto sucede, el mercado puede retraerse.