Mediante la Resolución 27/2019, publicada en el Boletín Oficial, e Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) autorizó la incorporación de la variedad de vino “Grüner Veltliner” a la lista de variedades autorizadas reconocidas como aptas para la elaboración de vinos de calidad superior.
El decreto faculta al INV, como Autoridad de Aplicación, a agregar o eliminar variedades en las listas establecidas, previo estudio sobre la aptitud enológica pertinente.
El «Grüner Veltliner» es una cepa blanca de origen austríaco, que vive ganando popularidad en el mundo. Veltliner significa “procedente de la Valtellina”, la zona de los alpes de Italia, y “Grüner” es verde. Por tanto el nombre de la uva significa “la valtellinesa verde”. Representa el 30 % del vino que se produce en Austria.
