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Actualizado 16/11/21 06:02

FOODTECH

Startup rosarina de alimentos 4.0 fue elegida entre las 100 más innovadoras del mundo

Frizata, la empresa local llegó al  puesto 97 del FoodTech 500, el ranking mundial que destaca a las empresas por su talento en la elaboración de alimentos, innovación tecnológica y sostenibilidad en el cuidado del medioambiente.


Frizata, la empresa local del rubro foodtech llegó al  puesto 97 del FoodTech 500, el ranking mundial que destaca a las empresas por su talento en la elaboración de alimentos, innovación tecnológica y sostenibilidad en el cuidado del medioambiente.

La foodtech flexitariana de alimentos congelados directo al consumidor, fundada por Adolfo Rouillon y José Robledo opera incluso en Estados Unidos y este reconocimiento está en línea con los objetivos planteados desde su creación y reafirma el camino elegido por sus fundadores, con más de 20 años de experiencia en la industria alimenticia.

Rouillon indica: «Estamos construyendo un nuevo modelo de negocios, disruptivo en la cadena de valor, con contenido original y una excelente experiencia online», añadiendo que quieren “transformar la industria alimenticia a partir de una plataforma global que ofrezca una nueva generación de alimentos innovadores a millones de consumidores deseosos de repensar la forma en la que se alimentan todos los días, con una experiencia simple, precios accesibles y cuidando el medioambiente. Nuestra visión es llegar a las 200 ciudades de todo el mundo durante la próxima década».

Elaborado por Forward Fooding, The FoodTech 500 contó en 2021 con la participación de más de 2.550 empresas aspirantes de todo el mundo. Este ranking se propone visibilizar a los actores de la industria AgriFoodTech que más se destacan en sus esfuerzos «para crear un futuro más brillante para los alimentos» enfocándose en la sustentabilidad. También forman parte del ranking Michroma (222 / 500) y Tomorrow Foods (418 / 500), totalizando tres empresas argentinas las que fueron distinguidas.

Con diferenciales como un packaging realizado con cajas de cartón reciclable, sin hielo ni otros productos de desecho, la compañía rosarina pasó a integrar la lista The FoodTech 500 por sus aportes a la sostenibilidad y el cumplimiento de Objetivos de Desarrollo Sostenible en materia de salud y bienestar; industria, innovación e infraestructura, y vida de ecosistemas terrestres. La compañía acaba de certificar Neutralidad Plástica para eliminar del medioambiente el equivalente a los desechos de plástico que genera.

Su menú abarca más de 80 productos, en su mayoría vegetarianos o pensados para el consumidor flexitariano, desde «Huerta Frizata» (vegetales congelados que no tienen conservantes) hasta empanadas, pizzetas, bites, hamburguesas y milanesas veggies.

Además, la startup desarrolló la primera hamburguesa Meat Free de Argentina y actualmente cuenta con la oferta Meat Free más completa de la región latinoamericana. Su filosofía es desarrollar y co-crear productos únicos a partir de los insights y el feedback recibido de los consumidores, con platos que se pueden combinar entre sí y crear menúes únicos en 15 minutos.

Vale destacar también que en su negocio integra toda la cadena: desde I+D y producción, hasta comercialización a través de Frizata.com y distribución.