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Innovación
Llega el 3er Congreso de Innovación Láctea a la Bolsa de Comercio de Rosario
Organizado por Adecoagro, BCR y Grupo Chiavassa y a beneficio de BAR, el encuentro tiene como objetivo dar a conocer casos de innovación en la industria láctea internacional.
20 de noviembre de 2019

Se llevará a cabo en el día de hoy la 3º Edición de Congreso de Innovación Láctea en el salón Manuel Belgrano de la Bolsa de Comercio de Rosario.

El encuentro, a beneficio del BAR, organizado por Adecoagro, la BCR y el Grupo Chiavassa, tiene como objetivo dar a conocer casos de innovación en la industria láctea internacional. En este sentido, el director Grupo Chiavassa, explicó a BCR News: “Se buscar tener un nexo entre el sector lácteo y el grupo de innovación de la BCR para desarrollar a futuro soluciones con startups de vanguardia”.

“El evento generará contenido interesante para el sector (…), hoy la lechería en la Argentina tiene muchísimo para crecer, es un sector que tiene mucha tradición y hoy en día con apps, sensores e información en tiempo real hay muchas cosas que se pueden hacer para mejorarlo”, agregó.

Bajo la premisa de estar “comprometidos con el impacto social”, la cita se desarrollará en “bloques”, donde los especialistas contarán casos innovadores del sector productivo en Argentina. En este marco, Paulo Martins de Embrapa, un especialista brasilero con gran peso en el exterior, hablará acerca de proyectos innovadores para el ecosistema del sector.

Por otro lado, Alejandro Busquetz, ex Gerente de Compras Grido – Gerente General de Operaciones Grandiet, llevará adelante un panel  titulado “Casos de éxito en Innovación Comercial a partir del trabajo colaborativo”. Y por último, Edgardo Donato, asesor estratégico para empresas,  dialogará sobre la importancia que ha cobrado la innovación abierta para el sector lácteo.

“Se dictará un taller sobre el final del congreso donde va a haber participación de todos los asistentes y por eso es importante que aquellos que sean referentes en la cadena y tengan ganas de mejorar y agregar valor se hagan presentes porque necesitamos de sus ideas para  generar soluciones innovadoras y disruptivas para el sector”, anticipó Chiavassa.

Asimismo, es oportuno destacar que el congreso suma la donación de leche al Banco de Alimentos Rosario para que sea distribuida a sus beneficiarios.

“Gracias al Congreso y a los que vienen a nutrirse de nuevos contenidos estamos atentos para ver donde podemos gestionar algún recupero u otra cuestión para hacernos de un bien alimenticio de alta nutrición como es la leche. Desde el BAR tenemos la suerte de tener siempre buenas recepciones, la fortaleza de trabajar en red es fundamental y brinda muchas oportunidades”, manifestó el presidente del Banco de Alimentos de Rosario, Santiago Ramos.

Los interesados pueden inscribirse de manera gratuita.