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Actualizado 24/06/22 17:00

DE ESTRENO

Inauguraron los nuevos laboratorios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe

Ubicada en el puerto de la capital provincial, se trata de una construcción diseñada para funciones específicas, además, de salas de reuniones y capacitaciones para profesionales. La cobertura de BCR News.


Con 800 metros cubiertos, las nuevas instalaciones duplican el espacio que ocupan éstos en la tradicional sede institucional de la BCSF. Por razones de seguridad y logística, eligieron el Puerto de Santa Fe para su nueva localización.

Se trata de una inversión que, entre construcción y equipamiento, ha superado los 65 millones de pesos, y permitirá ofrecer una variedad más amplia de servicios a la producción y su transformación en alimentos, según anunciaron desde la Bolsa de Comercio de Santa Fe.

«Esta inversión nos va a permitir tener un acompañamiento muy importante para la gente de campo, que produce, para tener análisis en tiempo y forma, con rapidez e incursionar en otros tipos de análisis, porque el mundo que se nos viene tiene exigencias y tenemos que apoyar y acompañar al hombre de campo que produce y diariamente pone su esfuerzo, pese a la vicisitudes, para alcanzar buenas cosechas», dijo el presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Ulises Mendoza, en declaraciones a BCR News.

«La construcción demoró siete años porque los distintos matices y vaivenes de nuestra economía nos hacen depender mucho de los cambios de monedas. Teníamos reservas para proteger la inversión pero en realidad lanzamos la construcción cuando teníamos el dinero disponible», agregó.

Los presidentes de la Bolsa de Comercio de Santa Fe y de su Cámara Arbitral de Cereales, señores Ulises Mendoza y Oscar Ravasio, respectivamente, junto con autoridades nacionales, provinciales y municipales, fueron los encargados de cortar la cinta inaugural.

“A pesar de que fueron cambiando los directivos, nunca se perdió la idea y eso es lo importante, el objetivo fue siempre el mismo y hoy es la conclusión de ese proyecto. Es un edificio sustentable, amigable con el medio ambiente, son más de 820 830 metros cuadrados cubiertos, los nuevos aparatos se enfocan en cosas que hasta ahora no estaba haciendo el laboratorio, principalmente en la parte alimenticia, o la elaboración de los productos de harina y demás dedicados a la alimentación”, argumentó Oscar Ravasio, presidente de la Cámara Arbitral de Cereales de Santa Fe.

Dicho acto,  se enmarca en la celebración de los 135 años que la BCSF cumplirá en agosto próximo. Además de los dirigentes mencionados, estuvieron en el estrado el subsecretario de Mercados Agropecuarios de la Nación, Lic. Jesús Silveyra; el ministro de Gobierno, Dr. Pablo Farías, en representación del gobernador; y el intendente, Dr. José Manuel Corral, autoridades de la Bolsa de Comercio de Rosario; representantes de las Bolsas y de las Cámaras Arbitrales de todo el país y empresarios vinculados con la cadena de valor granaria y de los agro-negocios de toda la provincia.

Por su parte, Cristian Roberti, Presidente Cámara Arbitral de Cereales de Rosario expresó: “Es un hito para la región, con la última tecnología, que es lo que demanda el mundo, alimentos saludables y libres de pesticidas. Es muy importante este logro en el momento que atraviesa el país. Por eso estamos presentes acá, la Bolsa de Comercio de Rosario y esta Cámara Arbitral a la cual represento”.

Algunos datos técnicos según la BCSF

La inversión en equipamiento estuvo en el orden de los 600.000 dólares. Son nuevas tecnologías, adquiridas mediante un crédito del FONTAR (Fondo Tecnológico Argentino-Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica), que permitirán brindar un paquete de nuevos servicios analíticos, como ser:

*Un nuevo y completo laboratorio de harinas y subproductos de la industria Molinera
*Un laboratorio de biología molecular para identificación de varietales en diferentes simientes a través de electroforesis de las proteínas de reserva como también de PCR Real Time
*Un laboratorio de Cromatografía con equipos de HPLC (Cromatografía líquida de alta performance) y GC (cromatografía gaseosa) para análisis de mico-toxinas, perfil de ácidos grasos, plaguicidas y herbicidas en granos y subproductos.
*Un equipo de Absorción Atómica para detección de elementos trazas y contaminantes en diferentes matrices como alimentos, suelos, agua, entre otros.