El evento se realizará el miércoles 11 de mayo, a las 11 hs. en el Hall Central del Mercado de Productores Rosario. RecupeBAR surge de una alianza estratégica de BAR con el Mercado de Productores y la Municipalidad de Rosario que, desde mayo de 2017, puso en marcha a un equipo de trabajo que tiene como objetivo recuperar frutas y verduras, aptas para el consumo, que no son comercializadas en el mercado.
Priorizando el valor nutricional de los alimentos que distribuimos, nuestra meta es aumentar la cantidad y la regularidad de entregas de frutas y verduras, mejorando la nutrición de personas en situación de inseguridad alimentaria y disminuyendo notablemente el desperdicio de estos alimentos.
Para lograr mejores resultados del programa, el Mercado proporciona un lugar adecuado para el lavado y clasificación de las frutas y verduras recuperadas y la Municipalidad el personal operativo.
A lo largo de estos 5 años, se han recuperado 603.146 kilos de frutas y verduras con la colaboración de entre 25 y 30 puesteros donantes anuales. Todo lo rescatado fue incluido en las entregas a nuestras organizaciones beneficiarias cada año.
Convencidos del valor de esta alianza, agasajaremos a los presentes con un almuerzo a cargo de Marcelo Megna, con productos del mercado, y las autoridades de las instituciones involucradas harán entrega de diplomas de reconocimiento a los puesteros destacados del programa.
