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Ganadería
Senasa interceptó 4 toneladas de fiambre no apto para consumo
La revisión permitió detectar que una parte importante de la carga se encontraba fuera del rango de temperatura.
12 de febrero de 2019

Senasa interceptó 4 toneladas de fiambre no apto para consumo. La acción se llevó a cabo luego de una inspección de rutina realizada a un transporte que se dirigía desde Lomas del Mirador, provincia de Buenos Aires, hacia la localidad de Comodoro Rivadavia, Chubut.

Según informó el organismo, la revisión permitió detectar que una parte importante de la carga se encontraba fuera del rango de temperatura, es decir que no cumplía con las condiciones para su adecuada conservación. En este caso, los fiambres que deben mantenerse entre 1 y 7 grados centígrados presentaban una temperatura de entre 15 y 24°C.

La inspección del Senasa advirtió al transportista sobre el inconveniente técnico que provocó la pérdida en la cadena de frío. Luego, por considerarse de alto riesgo para la salud de los posibles consumidores, se decomisó la mercadería.

La destrucción de estos productos se realizó en el digestor del Frigorífico Pilotti S.A.

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