El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, presentó el nuevo Sistema de Controladores Electrónicos de Faena Bovinos (CEF). El dispositivo registra en tiempo real la faena de cada planta frigorífica tomando imagen, peso, hora de faena y posición exacta de cada res en la línea de producción.
En este sentido, el funcionario destacó que: «es una iniciativa indispensable para la transparencia de la industria frigorífica argentina”. Dirigiéndose al nuevo sistema celebró que era «el resultado del trabajo conjunto en la Mesa de Ganados y Carnes en el marco de la interacción público privado» y que “marca un antes y después en Argentina».
En tanto a la metodología del dispositivo, funciona las 24 horas y guarda la información en caso de desperfectos técnicos, permitiendo de esta manera la continuidad de los controles. De hecho, el uso de esta tecnología facilita las tareas de fiscalización y control minimizando la posibilidad de faenas no declaradas, prácticas desleales de comercialización, y evasión impositiva, tales como la adulteración de pesos y categorías.
Paralelamente, el Controlador Electrónico de Faena es una herramienta estratégica para calcular estadísticas indispensables al momento de decidir políticas públicas relacionadas con la producción y comercio de carnes.
Por ello, la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, extenderá su implementación a otras cadenas alimentarias como la porcina, avícola, molinería, algodón y azúcar.
