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Actualizado 26/02/21 17:00

Con bajas de hasta el 30%

Se formalizó el acuerdo entre el Gobierno y frigoríficos para la carne

"Vamos a ir haciendo los ajustes necesarios en los próximos meses", comentó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra.


Con rebajas de hasta el 30% respecto de los precios vigentes en diciembre, 10 cortes de carne vacuna se ofrecerán los fines de semana y los 3 primeros miércoles de cada mes, según el acuerdo alcanzado entre el Gobierno y los frigoríficos exportadores, que anunciaron este lunes los ministros de Desarollo Productivo, Matías Kulfas y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, junto a la secretaria de Comercio Interior, Paula Español y el presidente del consorcio ABC, Mario Ravettin.

«Es un acuerdo de gran alcance, unas 1600 bocas de expendio tendrán las ofertas, y se suma el Mercado Central de Buenos Aires. Son cortes de parilla, a lo que se suman los cortes para milanesa y de cocina», afirmó el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas. El acuerdo contempla unos 6.000 kilogramos mensuales, que ofrecerán frigoríficos y supermercados.

Así, el gobierno nacional anunció la puesta en marcha de un acuerdo de precios que comprenderá a diez cortes de carne vacuna, que se comercializarán con valores hasta 30% menor que los promedios registrados a fines de diciembre pasado y que se extenderán hasta el 31 de marzo próximo.

En los supermercados, las ofertas estarán disponible los fines de semana y los miércoles de las primeras tres semanas de cada mes; mientras que en el Mercado Central, todos los días. Se incluye a la tira de asado, el vacío, el matambre, la tapa de asado, cuadrada-bola de lomo y carnaza.

«Vamos a ir haciendo los ajustes necesarios en los próximos meses, para ver el nivel de aprovisionamiento en los puntos de venta, que van a servir de referencia», comentó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra.

Los precios en cada caso son los siguientes:

Tira de asado: $ 399 (29% más bajo que en diciembre)
Vacio: $ 499 (20% más bajo que en diciembre)
Matambre: $ 549 (13% más bajo que en diciembre)
Tapa de asado: $ 429 (15% más bajo que en diciembre)
Cuadrada/bola de lomo: $ 489 (13% más bajo que en diciembre)
Carnaza: $ 359 (13% más bajo que en diciembre)
Falda: $ 229 (30% más bajo que en diciembre)
Roastbeef: $ 399 (12% más bajo que en diciembre)

El acuerdo anual, con revisión periódica, entrará en vigencia durante la próxima semana -en algunos casos el próximo sábado y domingo, según anticipó Kulfas- y los valores de la primera etapa regirán hasta el 31 de marzo.

Acuerdo de precio de carnes – Conferencia de prensa