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Ganadería
¿Por qué subió la carne según Rosgan?
El Director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, achacó el problema a la baja oferta. "Todos están ajustando pero saben que el impacto final puede ser que vendan menos", apuntó.
11 de marzo de 2019

La carne subió un 24% en los primeros dos meses del año. Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en enero la suba había sido en promedio de 8,5% y en febrero registró un auge promedio de 14,8%.

Consultado por el tema, el Director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, explicó a BCR News el impacto de la baja oferta. “A partir de enero y parte de febrero se notó una caída muy grande de la oferta de hacienda, si hay poca oferta, los precios aumentan empujados por las compras de los supermercados que siguieron comprando para armar sus stocks”.

Según Milano, “El ganado en pie aumento más de un 30% mientras que la carne lo hizo en un 25%. Todos  están ajustando pero saben que el impacto final puede ser que vendan menos (…) Nadie quiere que la carne suba pero estuvo un año planchada. Lo malo es que después de un año donde todos compran barato, hay un corrimiento de precios y el impacto es muy grande”.