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Ganadería
Los precios de la hacienda subieron más que los de la carne vacuna
El incremento es consecuencia de la menor oferta del producto que se tradujo inicialmente en el aumento del valor de los bienes de hacienda desde diciembre del año pasado.
17 de abril de 2019

De acuerdo al informe mensual del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la carne vacuna a marzo tuvo una suba interanual de poco más del 70% mientras que el valor de la hacienda al menos hasta inicios de abril aumento más de 90%. En tanto, el pollo subió 90% interanual y el cerdo 46%.

En este sentido, el trabajo que se lleva a cabo en más de 200 puntos de venta minorista de Capital Federal y Gran Buenos Aires informó: “La suba es consecuencia de la menor oferta del producto que se tradujo inicialmente en subas en los precios de la hacienda desde diciembre del año pasado. Si se compara la mejora en los valores del ganado para faena de los primeros días de abril con los que se dieron un año atrás se concluye que la suba en novillos fue de 97%, en novillitos de 86%, en vaquillonas de 95% y en vacas de 95%. Evidentemente la suba de la hacienda fue mayor y todavía no se trasladó en su totalidad a la góndola”, informó el IPCVA.