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Ganadería
La palabra de Jorge Torelli desde la Feria Europea de Alimentos
El vicepresidente del IPCVA comentó detalles del evento y analizó la situación exportadora argentina.
7 de octubre de 2019

El Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPVCA) llegó a la feria de alimentos más importante de Europa. Este año, la muestra “Anuga” se lleva a cabo en Colonia, Alemania, desde el 5 al 9 de octubre.

En este marco, Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA, dialogó con CNN Radio Rosario desde el evento. “Han venido 30 empresas acompañando al instituto, para que los clientes puedan degustar los productos argentinos”, comentó Torelli, quien catalogó el evento como “histórico”.

De la muestra participan una gran cantidad de países importadores de carne. “Son todos clientes potenciales de Argentina, ya que la oferta de carne bovina en el mundo, fue claramente superada por la demanda”, confirmó el representante del IPCVA, y agregó: “Puede aumentar un poco la producción de carne bovina, pero no va a alcanzar a satisfacer la demanda, por lo tanto la previsión que estamos haciendo es que crezca la volatilidad de los precios”.

Con respecto al caso argentino, Torelli destacó que “no debemos olvidarnos de nuestro mercado interno, que es envidiado por muchos países del mundo, porque le da la base a un país para desarrollar negocios en el extranjero y no caer por debajo del poder de compra”.

Siguiendo esta línea, el vicepresidente del instituto, aclaró que actualmente, el consumo interno se lleva el 70% de la producción argentina, mientras que un 30% que se está exportando. De esta manera, las exportaciones se ubican “cerca de 720 – 730 mil toneladas. Si agreguemos las menudencias, probablemente estemos cerca del millón de toneladas”, finalizó.