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Actualizado 03/12/21 17:00

SECTOR LÁCTEO

La facturación de la cadena de valor lácteo en diciembre alcanzó los $ 43.300 M

Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), durante el último mes de 2019, se registró un incremento de facturación final del sector del 1,0% respecto al mes anterior y del 67,2% interanual.


Según se desprende del último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), “la facturación total de la cadena de valor lácteo, fue en el mes de diciembre de $ 43.299 millones lo que representa un incremento del 1,0% respecto al mes anterior (-2,3% en el promedio diario) y del 67,2% interanual”.

De esta manera, “es el décimo mes consecutivo con resultados positivos en la cadena de valor, luego de más de un año con resultados adversos. El balance sectorial muestra un resultado de $ 71 millones, aproximadamente $ 0,08 por litro de leche equivalente”.

En tal sentido, según el estudio, “estas cifras expresan una leve suba en los resultados del Sector Primario en diciembre que venía de una caída en los 4 meses anteriores. Este sector aún se mantiene en la zona de números positivos ($ 495 millones). Por su parte el sector industrial continúa con números negativos ($ 425 millones)”.

Por su parte, según los datos que elabora el IAPUCo mensualmente (actualizados por IPC), “la Cadena Láctea en su conjunto mejoró sus resultados en 2019, ya que fueron en términos generales positivos, revirtiendo el valor altamente negativo de 2018”.

En definitiva, “el Valor Neto Creado Actualizado por IPC fue de $ 10.410 millones de los cuales el sector de la Producción Primaria tuvo un resultado positivo de $ 13.276 millones y el sector industrial un resultado negativo de $ 2.867 millones. Si miramos estos números para el período en el que están disponibles (últimos 4 años) el sector en su conjunto presentó un resultado desfavorable de aproximadamente $ 1,02 por litro de leche producido/procesado, perdiendo un 72% el sector primario y el 28% restante el sector industrial”, mencionaron desde el observatorio.

“Cabe aclarar, que tanto para el sector industrial como para el sector de la producción primaria, los resultados son promedios de cada sector, pero dentro de cada uno de ellos hay diferentes realidades en cuanto a tamaños,  escalas, productividad y eficiencia, mix de productos elaborados y destinos comerciales”, finalizó el reporte.