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Ganadería
Entre enero y septiembre se incrementaron 73% las exportaciones de carne porcina
Los precios a nivel mundial, registraron picos de USD3.300 por tonelada exportada. En el orden local el valor promedio registró un aumento acumulado durante 2020 de 42,5% y máximos de $111,5 (+48,5%) en este período. 
8 de octubre de 2020

En el acumulado de enero – septiembre, la cadena de valor porcina alcanzó un incremento del 73% en sus exportaciones, de acuerdo a estadísticas del sector privado. En ese marco, proyectan un saldo exportable de 42.000 toneladas a llegar a fin de año, que representan un ingreso de divisas de USD80 millones.

Cabe destacar el escenario alcista que atraviesan los precios de esta carne a nivel mundial, con valores por la tonelada exportada que registraron picos de USD3.300, producto de la peste porcina africana (PPA) en Alemania. Vale señalar que este país europeo es uno de los principales proveedores de China, y tras este brote de PPA se retiró del mercado generando este impacto en las cotizaciones.

En esa línea se encuentran los precios porcinos el orden local: el valor promedio de esta semana fue de $91,9, lo que representa un aumento acumulado durante 2020 de 42,5% y máximos de $111,5, es decir un incremento de 48,5% en este período, según datos del Ministerio de Agricultura.

Con fuertes oscilaciones a finales del primer trimestre del año, el precio de esta carne alcanzó el techo de los $78. Posteriormente, ingresó en un espiral descendente, en donde los valores máximos fueron de $63. En cambio, la situación empezó a revertirse en los meses posteriores, con una demanda local más activa y, a partir de junio, el impulso de las exportaciones.

Cabe recordar que en el mes de marzo, con el nuevo esquema de derechos de exportación anunciados por el Gobierno, este sector se vio beneficiado con la baja en este impuesto, que pasó del 9% al 5%. Y constituyó un auténtico alivio para los exportadores, complicados por la caída de ventas a China a causa de la pandemia y el cierre del mercado ruso.