El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), dictará un taller virtual titulado “Gestión Sustentable en Ganadería Intensiva e Industria”, el próximo martes primero de diciembre de 16 a 19.
El encuentro online se llevará a cabo con el foco puesto en el aprovechamiento de efluentes en la ganadería intensiva e industria, la utilización de biogás en planta frigorífica, la recolección de sangre de faena y el engorde del corral, respetando la lógica de una economía circular y sustentable.
Como todas las actividades que realiza el IPCVA, la jornada se podrá seguir en vivo y en directo vía Zoom en forma libre y gratuita pero se requiere una preinscripción para reservar el cupo. La inscripción puede realizarse haciendo click aquí.
Algunos de los temas del programa serán los siguientes:
-Desde el feedlot: Gestión integral de residuos y efluentes en engordes a corral. Compost, Bioenergía y mucho más.
-Presentación Ing. Juan Eiras sobre el video.
-Ganadería intensiva sustentable.
-Administración y gestión integral de los residuos y efluentes en engorde a corral. Ing. Agr. Claudio Kvolek
-Generación de biogás y etanol.
-Conversatorio con Gastón González (Tigonbú) e Ing. Ind. Mario Aguilar (Las Chilcas). Moderador Ing. Agr. Claudio Kvolek
-Desde el frigorífico: Elaboración de biogás integrado a planta frigorífica. Caso Frigorífico ArreBeef. Lic. Mauricio Accietto / Gerente General. Ing. Pedro Montardit / Jefe de Procesos.
-Elaboración de biogás en planta externa con retiro de materia prima de diversos frigoríficos. Caso 3C BIOGAS S.A. (COTAGRO, COPESP y CLEANERGY). Lic. Juan Pablo Macagno, Lic. Julieta Oviedo, Ing. Mec. Flavio Lépore / Ecargado de Planta.
-Recolección de sangre de faena, su tratamiento y derivados. Caso Yeruva. Lic. Marcos Requena / Director Comercial
-Conversatorio de expertos: economía circular y la ganadería sustentable en los hechos. Dr. Mario Ravettino (ABC), Dr. Daniel Urcia (FIFRA), Ing. Agr. Dardo Chiesa (Mesa de las Carnes), Ing. P.A. Juan Eiras (CAF), y Jorge Grimberg (CRA). Modera: Lic Eugenia Brusca del IPCVA.
