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Actualizado 11/06/21 17:00

El Gobierno augura una suba del consumo lácteo

Estiman una recuperación en los próximos meses, que podrá abastecer tanto al mercado interno como al externo.


Tras varios años con números en rojo para los tambos, se espera que comience una “revancha” de la lechería, según informaron desde el gobierno en un encuentro con periodistas.

En la reunión se hicieron presentes el subsecretario de Lechería, Alejandro Sammartino; el secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere; y el jefe de Gabinete de la cartera agropecuaria, Santiago del Solar.

El Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea) registra más de 8300 liquidaciones. Entre los datos recolectados destacaron el precio promedio que se pagó a los productores en mayo del corriente año. Dicha cifra fue de $14,54 por litro de leche, un 9% más con respecto al anterior; y un 130% más en comparación a mayo de 2018.

Con un valor de US$ 0,32 por litro de leche, Alejandro Sammartino sostuvo que ”es muy difícil producir por debajo de los 30 centavos de dólar en el mundo”. Así también, aseguró que las exportaciones, que representan un 20% de la producción láctea total, están traccionando la actividad.

En este sentido, el Subsecretario de Lechería estimó que al cierre del corriente año la producción de leche crecerá un 2% contra los 10.639 millones de litros que se alcanzaron en 2018, ya que esperan un repunte del ordeñe en primavera por la gran cantidad y calidad de la reserva forrajera.

En este contexto, los embarques en el primer trimestre de este año en relación al mismo período de 2018 crecieron un 9%, con 72. 601 toneladas y un valor de U$S 210 millones.