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Ganadería
Cuánto aumentó la producción mundial de leche en 2020
De enero a julio, el grupo de los principales países productores e importadores tuvo un incremento de la producción del 2%, respecto a igual período de 2019.
17 de septiembre de 2020

De acuerdo al análisis elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) en base a información de www.clal.it, se inició el 2020 con una visión de los principales analistas internacionales que proyectaban una suba muy modesta en la producción mundial, en torno al 1% acompañada de un crecimiento de la demanda suficiente para absorber ese bajo incremento de producción y con precios que mantendrían la firmeza de finales de 2019.

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un incremento de la producción del 2,01%, para los meses de enero-julio del 2020 respecto a igual período de 2019.

La Unión Europea sube 0,1 puntos respecto al registro acumulado del mes anterior y Estados Unidos mantiene en los últimos tres meses un crecimiento interanual del 1,8% y ambos debido a su gran participación tanto en la producción como en el comercio internacional de lácteos, marcan el ritmo del crecimiento ponderado mundial.

Por su parte, Nueva Zelanda viene recuperando los valores negativos que presentaba y tiene en su dos primeros meses del año lechero un crecimiento interanual del 3,2%. Cabe mencionar que la producción mundial que arrancó con casi 3,3% de crecimiento interanual se viene desacelerando a medida que transcurre al año y podemos estimar con la información a la fecha que se ubicaría entre 1,5% y 2,0% en el total anual, de todas maneras, sigue siendo un valor importante para satisfacer una demanda mundial que seguramente se encuentre en el balance anual, por debajo de ese valor.