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Ganadería
Costamagna: “Sin lugar a dudas, ROSPORC va a ser un antes y un después”
Durante el lanzamiento de la plataforma, el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe remarcó la eficiencia productiva de la ganadería argentina. “Podemos hacer muchas cosas de forma conjunta, articulando productores, cooperativas y gobiernos”.
7 de julio de 2020

Este martes, la Bolsa de Comercio de Rosario presentó su nueva plataforma digital de negociación de ganado porcino, ROSPORC. Lo hizo a través de una videoconferencia de la cual participaron reconocidas figuras políticas como el intendente de Rosario, Pablo Javkin, el gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra.

Otro de los disertantes que dijo presente en el evento fue Daniel Costamagna, ministro de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe, quien hizo un breve análisis de la ganadería nacional, remarcando que “los cerdos son los mejores convertidores de granos en proteína animal, que no es una cuestión menor a la hora de generar alimentos”, sobre todo “considerando la velocidad de sus ciclos productivos”.

“Nosotros no tenemos la menor duda que se ha avanzado mucho en la Argentina y en la provincia de Santa Fe en cuanto a la producción porcina; avances que se han dado en la eficiencia productiva, en la eficiencia sanitaria y en la incorporación de genética”, destacó el ministro, poniendo a la Argentina “a la altura de los mejores países del mundo”.

En este aspecto, Costamagna remarcó el rol de la producción porcina y aviar al ser “altamente inclusivas con una distribución territorial enorme en el país”. Asimismo, hizo hincapié en que estos sectores “incorporan mucha tecnología, mano de obra y valor”.

En relación a la provincia de Santa Fe, el disertante aseguró que, “en base a las 800 granjas que tenemos y alrededor de 70 mil madres, representamos, más o menos, el 20% de la producción nacional. Una producción de alrededor de las 600.000 mil toneladas que tiene un techo todavía muy alto”. En este marco, “podemos hacer muchas cosas de forma conjunta, articulando productores, cooperativas y los gobiernos provinciales y nacionales”, aseguró.

Sin embargo, “es un gran desafío el tema de la comercialización”, consideró Costamagna, e hizo referencia a ROSPORC, la nueva plataforma presentada: “Lo que se está dando hoy es un avance enorme; un avance que tiene que ver con los mercados transparentes, con los mercados futuros y los referentes. Asimismo, ayuda a la articulación entre las granjas y las industrias y genera muchísima predictibilidad al sector”.

“Tenemos un potencial enorme, tenemos mercados muy ávidos como son China y Rusia, tenemos muy buena calidad de cerdos y esto convierte a este sector, y a todos los sectores, en un gran desafío”, destacó el ministro.

Para finalizar, Costamagna felicitó a la Bolsa de Comercio de Rosario y a “todos los que generaron esta posibilidad”. “Sin lugar a duda ROSPORC va a ser un antes y un después”, declaró.