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Actualizado 26/10/21 17:00

#EXPORURAL19

Cané: «La exigencia sanitaria es limitante para el acceso de los mercados»

El Ex presidente de Senasa habló acerca de la necesidad de cuidar al consumidor argentino y extranjero. "La identificación individual eléctronica y trazabilidad es indispensable para garantizar la sanidad", aseguró.


En el marco de la Expo Rural 2019, el Ex presidente de Senasa, Bernardo Cané, pasó por BCR News y dialogó acerca de la importancia que tienen las campañas de vacunación para conquistar nuevos mercados.»La exigencia sanitaria es limitante para el acceso de los mercados», destacó.

«Usando la misma estructura exitosa de los últimos 30 años, hay que intensificar las  campañas contra las otras enfermedades como la tuberculosis. La identificación individual electrónica y trazabilidad es indispensable para garantizar la sanidad», añadió.

«Tenemos que cuidar a nuestro cliente que es el consumidor argentino y extranjero. Argentina ha hecho un crecimiento formidable con el porcentaje exportable de faena, ya superó el 25%. Ojalá que llegásemos en un par de años al 50% y de esa manera estaríamos exportando un millón y medio de toneladas de carne como lo hacen Uruguay y Paraguay. Ellos tienen aproximadamente 12 millones de cabezas pero el 75% de volumen de producción lo destinan a la exportación, lo mismo debería hacer Argentina», opinó.

En tanto a la innovación en el agro, aseguró que «la agricultura, avicultura y lechería mejoró en volumen y en productividad».