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Actualizado 07/12/21 17:00

Informe CAME

La brecha de precios entre el campo y la góndola cayó más del 6% durante mayo

Según el Índice de Precios en Origen y Destino que realiza la Confederación de la Mediana Empresa, la mejora estuvo impulsada por la frutilla, mandarina, berenjena y el limón.


La Confederación de la Mediana Empresa (CAME) publicó un nuevo comunicado donde anuncia los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) correspondiente al mes de mayo.

En promedio, la brecha de precios para los 25 principales productos agropecuarios bajó 6,1% durante el mes pasado, con 16 productos en descenso y 9 en alza. Sin embargo, en comparación interanual, la brecha descendió 14,4%, según informó la CAME. Esta cifra se vio impulsada, principalmente, por el valor de la frutilla, mandarina, berenjena y el limón.

Macro horizontal inread

Por su parte, el zapallito, la naranja, la pera y el limón se presentaron como los productos con mayores brechas, mientras que la frutilla, el pollo y la acelga fueron los de menos.

Según la publicación, los consumidores pagaron, en promedio, 4,5 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en abril la diferencia fue de 4,8 veces.

En origen, la variación mensual promedio de los precios registró una suba del 9,2%, mientras que en destino el aumento promedio fue de 0,9%, lo que explica una disminución de la brecha como consecuencia de un aumento del pago a los productores.

En mayo, el IPOD agrícola bajó 7,5%. La brecha para esos productos promedió en 4,7 veces, ubicándose 17,6% abajo del mismo mes del año pasado. El IPOD ganadero, en tanto, subió 1,9% (a 3,8 veces) y se ubicó 6,8% arriba del mismo mes de 2019.

Por su parte, la participación del productor en el precio final subió a 26,8%, mejorando 10,3% en relación a abril.