Dolar
94,08 ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
105,50 ARS Dolar Sep21
- ARS Dolar Oct21
- ARS Dolar Nov21
- ARS Dolar Dic21
- ARS Dolar Ene22
- ARS Dolar Feb22
- ARS Dolar Mar22
Petroleo
60,85 USD Petroleo May21
- USD Petroleo Jul21
- USD Petroleo Sep21
Rofex20
67.460,00 ARS Rofex20 Abr21
- ARS Rofex20 Jun21
Oro
1.755,00 USD Oro May21
- USD Oro Jul21
Soja
- USD Soja Ros Abr21
335,00 USD Soja Ros May21
338,00 USD Soja Ros Jul21
- USD Soja Ros Sep21
340,00 USD Soja Ros Nov21
- USD Soja Ros Ene22
307,00 USD Soja Ros May22
- USD Soja Ros Jul22
Maíz
203,00 USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
197,00 USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Ago21
197,50 USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
- USD Maiz Ros Abr22
- USD Maiz Ros Jul22
Trigo
- USD Trigo Ros Abr21
- USD Trigo Ros May21
215,30 USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
195,00 USD Trigo Ros Dic21
- USD Trigo Ros Ene22
- USD Trigo Ros Mar22
Dolar
94,08 ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
105,50 ARS Dolar Sep21
- ARS Dolar Oct21
- ARS Dolar Nov21
- ARS Dolar Dic21
- ARS Dolar Ene22
- ARS Dolar Feb22
- ARS Dolar Mar22
Petroleo
60,85 USD Petroleo May21
- USD Petroleo Jul21
- USD Petroleo Sep21
Rofex20
67.460,00 ARS Rofex20 Abr21
- ARS Rofex20 Jun21
Oro
1.755,00 USD Oro May21
- USD Oro Jul21
Soja
- USD Soja Ros Abr21
335,00 USD Soja Ros May21
338,00 USD Soja Ros Jul21
- USD Soja Ros Sep21
340,00 USD Soja Ros Nov21
- USD Soja Ros Ene22
307,00 USD Soja Ros May22
- USD Soja Ros Jul22
Maíz
203,00 USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
197,00 USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Ago21
197,50 USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
- USD Maiz Ros Abr22
- USD Maiz Ros Jul22
Trigo
- USD Trigo Ros Abr21
- USD Trigo Ros May21
215,30 USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
195,00 USD Trigo Ros Dic21
- USD Trigo Ros Ene22
- USD Trigo Ros Mar22
Dolar
94,08 ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
105,50 ARS Dolar Sep21
- ARS Dolar Oct21
- ARS Dolar Nov21
- ARS Dolar Dic21
- ARS Dolar Ene22
- ARS Dolar Feb22
- ARS Dolar Mar22
Petroleo
60,85 USD Petroleo May21
- USD Petroleo Jul21
- USD Petroleo Sep21
Rofex20
67.460,00 ARS Rofex20 Abr21
- ARS Rofex20 Jun21
Oro
1.755,00 USD Oro May21
- USD Oro Jul21
Soja
- USD Soja Ros Abr21
335,00 USD Soja Ros May21
338,00 USD Soja Ros Jul21
- USD Soja Ros Sep21
340,00 USD Soja Ros Nov21
- USD Soja Ros Ene22
307,00 USD Soja Ros May22
- USD Soja Ros Jul22
Maíz
203,00 USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
197,00 USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Ago21
197,50 USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
- USD Maiz Ros Abr22
- USD Maiz Ros Jul22
Trigo
- USD Trigo Ros Abr21
- USD Trigo Ros May21
215,30 USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
195,00 USD Trigo Ros Dic21
- USD Trigo Ros Ene22
- USD Trigo Ros Mar22
Actualizado 06/04/21 03:08

MAYOR PRACTICIDAD

Simplifican los requisitos para producir alimentos de la agricultura familiar

Las condiciones de habilitación de los establecimientos de ese sector que elaboran y/o comercializan los productos fueron incluidas en el Código Alimentario Argentino.


La Secretaría de Gobierno de Agroindustria comunicó a través de la Resolución Conjunta N°13/2018 de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, y de la Secretaría de Regulación y Gestión Sanitaria del Ministerio de Salud y Desarrollo Social, que se establecen en el Código Alimentario Argentino requisitos simplificados para las condiciones edilicias de establecimientos de 16 cadenas de productos de la agricultura familiar.

La medida que agregó el artículo 154 quater al CAA fue publicada hoy en el Boletín Oficial. El CAA es un conjunto de disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial que tiene como objetivo primordial la protección de la salud de la población.

MACRO Operá con granos – Desktop Inread

Además de la inclusión al CAA del articulado, la CONAL, un organismo técnico que asesora y apoya al Sistema Nacional de Control de Alimentos, aprobó las directrices vinculadas a la nueva norma a fin de favorecer la comprensión, tanto de los caminos administrativos para alcanzar los registros de establecimientos y productos que otorgan las provincias, así como las definiciones de Buenas Prácticas, procesos de elaboración de bajo riesgo, y demás conceptos. La directriz permitirá también la generación de un material educativo de difusión para pequeños productores.

Entre las exigencias que establece la norma figura que los establecimientos de la agricultura familiar que fraccionen, envasen, almacenen y comercialicen alimentos, y que por su volumen de producción operen anexos o no a domicilios particulares, deberán contar con entrada independiente y un ambiente exclusivo para la elaboración de los alimentos, y podrán estar exceptuados de la obligación de contar con sanitarios separados para ambos sexos, 15 metros cúbicos por operario y cerco perimetral exclusivo.

Con esta nueva normativa, los establecimientos que cumplan con los actuales requisitos, podrán comercializar sus productos en todo el territorio nacional, y permitirá formalizar el agregado de valor a la producción regional, generar nuevas oportunidades para los pequeños productores y fomentar el arraigo.