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Agroindustria
San Luis se prepara para una exitosa cosecha de pistachos
Será a fines de febrero y principios de marzo en el predio Sol Puntano.
15 de enero de 2019
El pistacho es una cultivo poco conocido en nuestro país.

Sol Puntano, provincia de San Luis, es el predio donde se encuentra la plantación de pistachos. La misma está puesta en el sector de frutos secos desde 2008, junto con los nogales y almendros, con el objetivo de observar su comportamiento en esas tierras.

“El nogal es el más cultivado en Argentina, le sigue el almendro, aunque la producción de este fruto no cubre la demanda nacional, por ello nuestro país es importador. El pistacho es un cultivo muy escaso, ya que hay muy poca superficie y está concentrada en San Juan; esta es la primera parcela experimental sobre todo San Luis” dijo el gerente de Producción Agrícola de Sol Puntano, Alfredo Cartellone.

La cosecha será entre fines de febrero y principios de marzo con resultados exitosos, después de 10 años que este cultivo demora para entrar en producción, es una planta muy lenta. La variedad sembrada es la “Kerman”.

“Se trata de una planta muy rustica, que se adapta a condiciones de suelos no muy benignas, en el ensayo que tenemos están con riesgo presurizado por goteo que garantiza humedad en la época más importante, como es la floración” expuso Cartellone.

Además, el técnico destaco que el pistacho es un fruto poco conocido, pero que de a poco se va imponiendo y como es muy demandado en Europa y Medio Oriente, es un producto ideal para exportación.