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Agroindustria
Menor siembra y las condiciones climáticas afectan las perspectivas del trigo
Los datos oficiales del Ministerio de Agricultura de la nación muestran una caída del 2,9% respecto del 2019/20.
21 de agosto de 2020

En un nuevo informe mensual, el gobierno nacional ajustó a la baja sus estimaciones de siembra del trigo para el ciclo 2020/21.

Con la finalización de la siembra se alcanzaron las 6,7 millones de hectáreas, bajando respecto de las 6,9 millones del ciclo anterior y con “una disminución en el área implantada con respecto al mes pasado debido a la ausencia de lluvias que impidió la concreción de la superficie inicialmente estimada en las provincias más afectadas por la falta de humedad, Córdoba, Chaco, San Luis, Santiago del Estero, el NOA y áreas de la provincia de Santa Fe”, según el reporte.

En el mes anterior se había proyectado una cobertura con el cereal en 6,8 millones de hectáreas que fueron recortadas en agosto como consecuencia del impacto del clima en distintas regiones productoras. Además se hace referencia a que el estado y desarrollo de los lotes sembrados en el últimotérmino es preocupante junto con el estado de las siembras más tempranas por la falta de humedad.

“En la región centro sur de la provincia de Buenos Aires el cultivo presenta un buen aspecto y sin déficit hídrico gracias a las abundantes lluvias de los meses de junio y julio. En cambio, en la región norte, la continua falta de reposición de agua en el perfil del suelo está retardando el crecimiento y desarrollo del cultivo, observándose, en algunos casos, pocos macollos, situación que varía según el manejo realizado en cada lote”, cita el reporte.

En el gráfico adjunto se observa la evolución del área de siembra del cereal tomando como referencia los datos oficiales.

La siembra del ciclo 20/21 se proyectaba en el inicio de la implantación con la posibilidad de alcanzar el record de los últimosanosdel ciclo 2001/02 cuando se sembraron 7,1 millones de hectáreas, año en la cosecha solamente alcanzó las 9,5 M de toneladas.

La situación de falta de agua en los campos, principalmente en la región productora norte augura una producciónmás baja respecto de las 19,75 M de toneladas de la presente campaña.

Cebada

Para el otro gran fino dela cosecha 2020/21, el Ministerio de Agricultura mantuvo sin modificaciones la estimación de área de siembra respecto del reporte anterior. Con la implantación finalizada en los campos se llegó a una cobertura de 1,25 millones de hectáreas, bajando un 1,6% del ciclo anterior.

Según el reporte, “el estado de los lotes es bueno a regular según las condiciones hídricas de los suelos. En las provincias de Córdoba y Santiago del Estero, en donde comienza a ser grave el estado de humedad de los suelos, muchos lotes con destino a grano podrían pasar a forraje debido a esta situación”.