El próximo viernes 19, a partir de las 8.30, se llevará a cabo la Tercera Jornada Porcina de la Región Centro en el Campus de la Universidad Siglo 21. El encuentro cuya entrada es libre y gratuita, fue organizado por la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Cappcor) y el apoyo de las entidades de productores santafesinos y entrerrianos. Según referentes de los organizadores, la temáticas que se abordaran son tanto de la coyuntura como técnicas, desde la producción porcina hasta aspectos vinculados con los recursos humanos y el medio ambiente.
De hecho, la jornada contará con la participación del titular de la consultora Netpork SA Horacio Gabosi, quién brindará un panorama de la situación actual y de la perspectiva de la producción porcina de Córdoba. A continuación, la especialista chilena Daniela Álvarez Gennaro disertará sobre: ambiente y estrategias para la sustentabilidad en granjas porcinas.
Paralelamente, el técnico del Inta Nicolás Sosa, expondrá los resultados alcanzados en los estudios con efluentes porcinos para su utilización agronómica. En tanto al módulo referido a recursos humanos, tomará la palabra el director de Campo y Coaching SA Gastón Imola.
Finalmente, la coordinadora de la cámara Fernanda Jabif, dialogará acerca el uso inteligente de antibióticos en cerdos y el Ingeniero Químico Santiago Antognolli comentará sobre la gestión y gobierno de la empresa familiar.
