Dolar
- ARS Dolar Sep20
- ARS Dolar Oct20
- ARS Dolar Nov20
- ARS Dolar Dic20
- ARS Dolar Ene21
- ARS Dolar Feb21
- ARS Dolar Mar21
- ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
Petroleo
37,26 USD Petroleo Sep20
- USD Petroleo Nov20
- USD Petroleo Ene21
Oro
1.965,00 USD Oro Sep20
1.980,00 USD Oro Nov20
1.978,00 USD Oro Ene21
Rofex20
60.650,00 ARS Rofex20 Sep20
68.475,00 ARS Rofex20 Dic20
Maíz
- USD Maiz Ros Sep20
- USD Maiz Ros Oct20
- USD Maiz Ros Nov20
160,00 USD Maiz Ros Dic20
- USD Maiz Ros Ene21
- USD Maiz Ros Mar21
- USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
- USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
Soja
- USD Soja Ros Sep20
272,00 USD Soja Ros Nov20
- USD Soja Ros Ene21
- USD Soja Ros Mar21
245,10 USD Soja Ros May21
- USD Soja Ros Jul21
Trigo
- USD Trigo Ros Sep20
- USD Trigo Ros Oct20
187,00 USD Trigo Ros Dic20
- USD Trigo Ros Ene21
- USD Trigo Ros Feb21
- USD Trigo Ros Mar21
- USD Trigo Ros May21
- USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
Dolar
- ARS Dolar Sep20
- ARS Dolar Oct20
- ARS Dolar Nov20
- ARS Dolar Dic20
- ARS Dolar Ene21
- ARS Dolar Feb21
- ARS Dolar Mar21
- ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
Petroleo
37,26 USD Petroleo Sep20
- USD Petroleo Nov20
- USD Petroleo Ene21
Oro
1.965,00 USD Oro Sep20
1.980,00 USD Oro Nov20
1.978,00 USD Oro Ene21
Rofex20
60.650,00 ARS Rofex20 Sep20
68.475,00 ARS Rofex20 Dic20
Maíz
- USD Maiz Ros Sep20
- USD Maiz Ros Oct20
- USD Maiz Ros Nov20
160,00 USD Maiz Ros Dic20
- USD Maiz Ros Ene21
- USD Maiz Ros Mar21
- USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
- USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
Soja
- USD Soja Ros Sep20
272,00 USD Soja Ros Nov20
- USD Soja Ros Ene21
- USD Soja Ros Mar21
245,10 USD Soja Ros May21
- USD Soja Ros Jul21
Trigo
- USD Trigo Ros Sep20
- USD Trigo Ros Oct20
187,00 USD Trigo Ros Dic20
- USD Trigo Ros Ene21
- USD Trigo Ros Feb21
- USD Trigo Ros Mar21
- USD Trigo Ros May21
- USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
Dolar
- ARS Dolar Sep20
- ARS Dolar Oct20
- ARS Dolar Nov20
- ARS Dolar Dic20
- ARS Dolar Ene21
- ARS Dolar Feb21
- ARS Dolar Mar21
- ARS Dolar Abr21
- ARS Dolar May21
- ARS Dolar Jun21
- ARS Dolar Jul21
- ARS Dolar Ago21
Petroleo
37,26 USD Petroleo Sep20
- USD Petroleo Nov20
- USD Petroleo Ene21
Oro
1.965,00 USD Oro Sep20
1.980,00 USD Oro Nov20
1.978,00 USD Oro Ene21
Rofex20
60.650,00 ARS Rofex20 Sep20
68.475,00 ARS Rofex20 Dic20
Maíz
- USD Maiz Ros Sep20
- USD Maiz Ros Oct20
- USD Maiz Ros Nov20
160,00 USD Maiz Ros Dic20
- USD Maiz Ros Ene21
- USD Maiz Ros Mar21
- USD Maiz Ros Abr21
- USD Maiz Ros May21
- USD Maiz Ros Jun21
- USD Maiz Ros Jul21
- USD Maiz Ros Sep21
- USD Maiz Ros Dic21
Soja
- USD Soja Ros Sep20
272,00 USD Soja Ros Nov20
- USD Soja Ros Ene21
- USD Soja Ros Mar21
245,10 USD Soja Ros May21
- USD Soja Ros Jul21
Trigo
- USD Trigo Ros Sep20
- USD Trigo Ros Oct20
187,00 USD Trigo Ros Dic20
- USD Trigo Ros Ene21
- USD Trigo Ros Feb21
- USD Trigo Ros Mar21
- USD Trigo Ros May21
- USD Trigo Ros Jul21
- USD Trigo Ros Sep21
Agroindustria
La brecha de precios de agosto cayó a 4,14 veces y tuvo su menor valor histórico
Según CAME, la brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar cayó 15% en agosto y la participación del productor en el precio final saltó a 28,9%.
14 de septiembre de 2020

La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo tuvo una fuerte caída en agosto, al ubicarse 15 por ciento debajo de julio, comunicó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La baja fue impulsada por caídas profundas en las brechas del ajo, el zapallito, la cebolla y el tomate, en el caso de los dos últimos productos reacomodaron sus brechas después de registrar fuertes subas en julio. Por su parte, hubo siete productos con aumento de brechas, uno sin variación y 16 con descensos en agosto, lo que empujó el IPOD hacia abajo.

De esta manera, en agosto los consumidores pagaron 4,14 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en julio la diferencia fue de 4,87 veces, precisó CAME. La brecha de agosto es la menor desde que se comenzó a medir en agosto de 2015.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras, que releva un equipo de 35 encuestadores.

En agosto, el IPOD frutihortícola cayó 16,9% y la brecha para esos productos promedió en 4,3 veces, ubicándose 28,6% abajo del mismo mes del año pasado.

La participación del productor en el precio final saltó a 28,9%, mejorando un 14,1% en relación a julio. En agosto, la brecha mayor se detectó en la zanahoria, cuyo precio se multiplicó por 8,35 veces desde que salió del campo, seguida por la manzana (7,2 veces), la calabaza (6,36 veces), y la pera (6,33 veces).

Índice de precios en origen y destino de productos agropecuarios (IPOD)