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Actualizado 11/06/21 17:00

PARA MAYOR CONTROL

Intensifican las medidas de seguridad en los documentos de tránsito

El Senasa incorporó el Sistema de Gestión de Certificaciones (SIGCER) para validar la autenticidad de los documentos y la identidad de las mercancías transportadas.


El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) implementó el Sistema de Gestión de Certificaciones (SIGCER) a través del cual los establecimientos habilitados emiten los certificados de tránsito para amparar el traslado de las mercancías entre establecimientos o hacia su lugar de expendio final.

Con el fin de llevar un control por parte de las autoridades locales, provinciales y nacionales de tránsito, cada documento cuenta con un Código Único de Verificación (CUVE) en el extremo superior izquierdo, el cual sirve para validar por vía telefónica la autenticidad del certificado y el detalle de cada producto transportado.

Específicamente, cualquier agente de control o destinatario final de un despacho puede llamar al número gratuito que figura dentro del símbolo del CUVE y completar la información requerida, con la cual el sistema responderá dictando la información valida del documento o informando la inexistencia del mismo.

“El CUVE es la herramienta con la que cuentan todas las fuerzas de seguridad a la hora del control de tránsito para validar la autenticidad de los documentos y la identidad de las mercancías transportadas”, explicó Nicolás Winter, coordinador general de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa.

Asimismo, cabe destacar que los certificados de serie “Z” –emitidos previamente del SIGCER para su uso en caso de contingencia o excepción y completados a mano al momento del despacho de la mercancía– también cuentan con el CUVE, el cual permitirá especificar el establecimiento de origen del mismo y su vigencia.

“No conocer la trazabilidad, es decir, el origen de un alimento, impide saber si el mismo fue producido cumpliendo las normas higiénico-sanitarias vigentes, y por lo tanto no puede garantizarse su inocuidad”, indicó Winter. “Por eso son tan importantes para salvaguardar la salud pública los controles de ruta que realizan cada día las diferentes autoridades de tránsito de todo el país”, concluyó.