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Actualizado 07/05/21 17:00

INFORME DE CULTIVOS

El stock mundial de girasol alcanzaría su mayor nivel en los últimos diez años

El aumento sería proporcionalmente mayor que la demanda en la nueva campaña 2018/19, acumulando inventarios. Se prevé que el stock final de la oleaginosa suba un 17% a 3,6 millones de toneladas.


El último informe de la Dirección de Informaciones de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario analizó los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que estableció que en la campaña 2017/18 la producción mundial fue de 47,4 Mt ubicándose 600.000 toneladas por debajo de la campaña anterior.

La caída del producto fue resultado de la menor producción en Rusia, Ucrania y otros países de la región del Mar Negro, que no pudieron ser compensados por el aumento productivo del resto del mundo.

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Teniendo en cuenta las excelentes condiciones climáticas que acompañaron el desarrollo del girasol durante los meses de julio y agosto, se esperaba que los niveles productivos mundiales se recuperaran esta campaña, proyectándose así una producción total de 50,5 millones de toneladas, un 6,5% por encima del año anterior.

En línea con estas expectativas, la producción de Rusia y Ucrania en el ciclo 2018/19 efectivamente cobró impulso. La cosecha estimada para 2018/19 del país con el territorio más extenso del mundo –Rusia- sería de 11,5 Mt, superando en 1,1 Mt el producto de 2017/18 y siendo un 18% superior al promedio de las últimas cinco campañas. Mientras tanto, la cosecha ucraniana se estima en 15 Mt, 1,3 Mt por encima del ciclo anterior, y un 20% superior al promedio de las últimas cinco campañas.

Por su parte, el stock final de semillas de girasol para la 2018/2019 se estima mayor al de la campaña anterior, totalizando, de acuerdo al USDA, 3,6 Mt. El crecimiento del 17% en las existencias mundiales se explica sólo en parte por el crecimiento de la producción y es esencial destacar el impacto que tuvieron sobre ellas las exportaciones, lastimadas por las menores compras por parte de Turquía y EEUU.

En lo que respecta a la demanda, se prevé un crecimiento en el crushing mundial, que alcanzaría un nuevo récord de 45,8 Mt en la actual campaña, m​ostrando un incremento interanual de 2,5 Mt. En consecuencia, la molienda aumentaría de la mano de Ucrania y Rusia, ambos países procesando 800.000 toneladas más respecto de la campaña anterior. Sin embargo, sería muy destacable la performance de la molienda de girasol en Argentina, que se espera aumente en medio millón de toneladas. El incremento en la industrialización ucraniana, rusa y argentina dejaría sin efecto la caída del crushing europeo y sostendría la tendencia alcista mundial.

En el plano local, la cadena de girasol, golpeada por la baja en los precios internacionales del aceite de soja a lo largo del 2018, se hizo  eco de la caída producida en octubre cuando las variaciones del tipo de cambio dejaron de compensar el movimiento externo.