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Agroindustria
"El maíz hace tambalear la vieja dicotomía del campo versus la industria"
Así se manifestó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en el congreso de Maizar. "El capital humano de la cadena de maíz es enorme y cuenta con la virtud de que representa la productiva unión de campo e industria.", agregó.
30 de junio de 2020

En el marco del Congreso Maizar 4.0,, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Echazarreta, destacó: “El maíz hace tambalear viejas dicotomías como la del campo versus la industria. El maíz va a los hechos: la industrialización del grano es la esencia de esta cadena de valor. Tiene un papel clave por su implicancias positivas en la rotación del cultivo”.

En esta línea, señaló: “El capital humano de la cadena de maíz es enorme y cuenta con la virtud de que representa la productiva unión de campo e industria. Las BPAs y el proyecto carbono cero son iniciativas de enorme valor en varios aspectos además del técnico. Dan muestra de lo integrada, conectada y previsora que es la cadena de maíz. También dan muestra de la madurez que tiene institucionalmente 

En Argentina está la tecnología, el capital humano y están las condiciones naturales para la producción sostenible. Y en todo ello desde los desarrollos de la semilla para el grano, forrajes, almacenamiento y conservación esta vigente en la cadena de Maizar. En este sentido, el secretario celebró:”La innovación no esta ajena, hay grandes potencialidades y posibilidades en nuestro país para consolidar y crecer en el ámbito de la tecnología y economía a nivel mundial. Estamos en un mundo que aun en pandemia, es un gran demandante de proteína, producida ademas en forma sostenible”, continuó.

“Quiero hacer un humilde homenaje al productor argentino que además de invertir fuerte e incansablemente, no ha sido ajeno a varios logros de novedosas soluciones para bajar costos, mejorara rindes y calidades y que se está además apoyando en tecnologías de la información y comunicación transversales tanto a la ganadería como a la agricultura”, reconoció.

“Es clave continuar exitosamente en este camino, pero que no nos alcance el pesimismo cuando veamos que hace falta más porque siempre va a hacer falta mas.Las expectativas de esta cuestión es siempre insatisfechas. Para cuando ello ocurra la cadena sabrá como afrontarlo, tiene como y con que hacerlo. Todo ello está aquí representado en este Maizar 2020. Desde el estado, en el área de competencia que asignan, cuentan con todo el apoyo que sea necesario”, concluyó el funcionario.