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Agroindustria
El consumidor paga cinco veces más de lo que recibe el productor
La diferencia se incrementó 2,3% entre el mes pasado y febrero. Naranja, pera y mandarina fueron los productos con mayores diferencias.
15 de abril de 2019

En marzo los consumidores pagaron 5,35 veces más de lo que cobró el productor por sus productos en la tranquera de sus campos, mientras que en febrero la diferencia fue de 5,23 veces, según Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). En este sentido, la diferencia subió 2,3% frente a febrero para el promedio de los 25 principales productos agropecuarios que se sirven en la mesa familiar.

De acuerdo al trabajo, los cambios tienen que ver con “movimientos estacionales y a otros habituales de los productos, donde el efecto de subas en las brechas fue más intenso que el de aquellos donde se redujo”. De los 25 productos relevados, en 13 se incrementaron las brechas y en 12 se redujeron.

El  Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por esa cámara indicó que la Naranja (15,34 veces), mandarina  (8,9 veces) y  pera (8,33 veces),  fueron los productos de mayores brechas. Huevo (2,36 veces),  acelga ( 2,61 veces) y cebolla (2,7 veces), los de menos.

Si bien hubo una ampliación de la brecha, la participación del productor en el precio se incremento levemente de 22,3% en febrero, a 22,8% en marzo. Esto equivale a un aumento del  2,2% entre ambos meses.