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Agroindustria
“El campo y la industria generan el 22% del empleo nacional”
Nicolás Menna
6 de octubre de 2020

Según un informe realizado por FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), las cadenas agroindustriales generan 2 de cada 10empleos privados a nivel nacional. Esto es, más de una quinta parte de los trabajadores privados que dinamizan la economía provienen del agro y la industria.

Del estudio se desprende que a través de las cadenas agroindustriales se generan más de 3,7 millones de puestos de trabajo. “Cuando hablamos del agrose nos viene la imagen del productor cosechando o criando animales. Pero abarca mucho más, la agroindustria genera empleo desde el trabajo en un campo hasta en una oficina en la ciudad”, afirma Natalia Ariño, economista de FADA.

Así pues, el campo y la industria “generan el 22% del empleo nacional, son un motor dinamizador para la economía, que excede a la región pampeana para extenderse al NEA, NOA, Cuyo, Patagonia con un fuerte componente de federalismo a lo largo y ancho del país”, agrega Ariño.

Vale señalar que aún en la pandemia y por ser considerado actividad esencial, el campo y la industria pudieron seguir dinamizando sus propias cadenas y otros eslabones como la comercialización, el transporte, servicios, insumos, entre otros. Asimismo, el trabajo señala: “Hay que desterrar la idea de que “campo” sólo implica producir granos, cultivar verduras o criar animales. Para producir necesitamos del campo, las regiones, las ciudades y de variados rubros, profesiones y oficios.

Con respecto a las cinco cadenas que más crean trabajo, “la de frutas, verduras, hortalizas y legumbres con 12%, la de carne vacuna con 11%, soja tambiénaporta11%, trigo el 10% y maíz 7%”. En rigor, las cinco cadenas juntas “generan la mitad de todo el empleo agroindustrial”.

En esa línea, “el mayor generador de empleo es la producción (el eslabón primario) generando el 38% del total que generan las cadenas. Le siguen la comercialización con 26%, la industria con 21%, transporte y logística 8%, servicios conexos4% y bienes de capital e insumos 3%”.

El estudio de FADA se basa en la estimación de los puestos de trabajo generados en las cadenas agroalimentarias y agroindustriales, y su participación en el empleo nacional. A través de las 250 actividades económicas relacionadas al sector, muestra el empleo dividido por cadenas y por eslabones. Y se relevaron 18 cadenas agroindustriales y 81 ramas de actividades, que desagregadas alcanzan a 250 actividades económicas.

Presentación

Este informe que ya está dando a conocer FADA, se profundizará en un evento virtual gratuito, este miércoles 7 de octubre a las 18.30 por ZOOM y YouTube.

Participarán, Carlos Schilling (Pte. FADA), Carolina Bondolich (Dir. FADA), David Miazzo (Econ. Jefe FADA), Natalia Ariño (Econ. FADA), junto a Sergio Busso (Min. Agricultura y Ganadería Cba.), Dardo Chiesa (Coord. Mesa Carnes), Carlos Iannizzotto (Pte. CONINAGRO), Agustín Tejeda (Econ. Jefe Bolsa de Cereales Bs. As.).

Los interesados pueden inscribirse: