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Agroindustria
Determinaron un límite de uso de agua exógena en los vinos argentinos
El Instituto Nacional de Vitivinicultura anticipó que los incumplidores de la norma pagarán una multa de entre 50.000 y 5 millones de pesos.
Gabriela Francovigh
4 de febrero de 2019

Mediante la resolución 5/2019, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) estableció un contenido máximo de agua exógena para los vinos argentinos del 2,8%.

El producto que no respete el porcentaje será calificado como “no genuino aguado” y lo elaboradores deberán pagar multas de entre $ 50 mil y $ 5 millones, dependiendo de la gravedad de la falta.

Cabe destacar que la semana pasada INV ya había estableció otra iniciativa en la que los vinos tintos genéricos deben tener como mínimo un 65% de variedades tintas, respetando el listado de uvas aprobadas por el organismo. En este sentido, esta nueva obligación se llevará a cabo de forma progresiva, incrementando el porcentaje hasta llegar a un 80% en 2030.