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Agroindustria
CREA presentó el manual sobre Sistemas Productivos Sostenibles
Se trata del primer trabajo de acceso libre y gratuito desarrollado por la entidad, bajo la coordinación de Emilio Satorre.
16 de septiembre de 2020

CREA presentó una nueva publicación técnica realizada con la coordinación de Emilio Satorre, en el marco de Expoagro Digital. Se trata del manual Sistemas Productivos Sostenibles, 100% digital y de acceso libre y gratuito.

El Movimiento CREA está conformado por más de 2.000 empresas agropecuarias que se proponen mejorar los resultados de sus organizaciones a través del intercambio de ideas y experiencias.

“El modelo productivo simple, eficiente, efectivo, escalable y exitoso que tanto colaboró en el crecimiento de la producción nacional de granos de los últimos 25 años hoy enfrenta nuevos desafíos”, explica el trabajo. Y, seguido, agrega: “Es hora de repensar nuestros sistemas; el impacto ambiental de las tecnologías y los modelos de producción genera un llamado de atención que conduce a la necesidad de un cambio”.

En efecto, este manual contiene las bases, experiencias y nuevas miradas con el objetivo de avanzar hacia la construcción de caminos productivos sostenibles. “Los primeros dos capítulos del presente manual constituyen un marco conceptual de referencia para entender el rol y el significado de la sostenibilidad para los sistemas de producción, las empresas y la sociedad”, indica el material.

A su vez, “en los capítulos 3 a 11 se avanza sobre distintos ejes para la construcción de sistemas sostenibles y se analizan las herramientas disponibles”. En estos capítulos, “el rol de la materia orgánica, las raíces de los cultivos y el diseño espacial y temporal de nuestros sistemas, que incluyen la intensificación, la utilización de cultivos de servicio y la integración con la ganadería, es analizado junto con aspectos de biodiversidad, uso de recursos y manejo de problemas (malezas)”, señala el manual.

“Todos los temas son abordados de manera simple, tendiendo puentes entre la teoría y la práctica con experiencias concretas desarrolladas en distintos establecimientos productivos. Finalmente, en el último y extenso capítulo 12, se documenta la experiencia CREA en distintas regiones productivas. La abundancia de situaciones que allí se describen constituye, sin dudas, un reflejo de la importancia del tema que se aborda”, asegura Emilio Satorre.

Este manual fue escrito por referentes nacionales en la temática, quienes ofrecen una base teórica y un amplio universo de experiencia trasladable a situaciones de campo. De esta obra han participado investigadores de las universidades de Buenos Aires, Río Negro y Mar del Plata, de CONICET e INTA Bariloche, Anguil y Balcarce, junto a productores y profesionales privados y del Movimiento CREA.

El manual se encuentra disponible en: https://www.crea.org.ar/manualsps/