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Actualizado 26/11/21 17:00

INFORME CAME

Cayó 7% la brecha de precios entre origen y destino de productos agropecuarios

 En promedio, los consumidores pagaron 4,68 veces más de lo que cobró el productor por los bienes en la tranquera de sus campos.


De acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME, la brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y recibió el productor para el promedio de los 25 principales productos agropecuarios que se sirven en la mesa familiar cayó el 7,3% en febrero.

En promedio, los consumidores pagaron 4,68 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en enero la diferencia fue de 5,05 veces y en diciembre de 5,11.

En esta línea, hubo 10 productos en alza y 15 con bajas de brechas, pero la caída en el valor promedio estuvo empujada por la menor brecha de la lechuga (-54,2%), de la pera(-42,9%) y del repollo (-35,2%).

En febrero, el IPOD agrícola bajó 9,4% y fue el principal impulsor en la mejora de ese indicador. La brecha para esos productos promedió en 4,9 veces, ubicándose 12,4% abajo del mismo mes del año pasado.

El IPOD ganadero, en tanto, subió por segundo mes seguido (+4,6%), a 3,61 veces, y se ubicó también 1,4% arriba del mismo mes de 2019.

Por su parte, la participación del productor en el precio final subió 8,1% en febrero, a 25,4%.