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Agroindustria
Cayó 3,4% el consumo de huevos en 2018
El descenso provocó que Argentina baje tres puestos en el ranking mundial de consumo de este mercado.
8 de enero de 2019

Según informó la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), el consumo interno de huevos cayó 3,4% en 2018, ya que pasó de 280 huevos per cápita en 2017 a 270 en 2018. Como consecuencia, Argentina cayó del quinto al octavo puesto de mayor consumo en el ranking mundial.

En este sentido, Capia vinculó la crisis del sector con el descenso del 4% interanual en la población de aves, que pasó de 44,2 millones a 42,4 millones. Sumado a esto, se evidenció una baja del 3,5% en la producción de unidades, que en 2017 alcanzó 12.987 millones de huevos y en 2018 llegó a los 12.535 millones.

Paralelamente, se vislumbró un estancamiento en las exportaciones, que mostraron una caída del 17% interanual en el envío de huevos argentinos a mercados internacionales. De hecho, en 2018 se colocó 2,95% de la producción en el exterior, mientras que en 2017 las exportaciones representaron 3,55%.